Malzemeler

500 gr un
60 gr toz şeker
1 küp maya
250 ml ılık süt
1 tutam tuz
80 gr margarin
1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
2 yumurta İç Malzeme İçin :
200 gr toz şeker
3-4 armut
50 gr margarin
150 gr krem şanti
4 çorba kaşığı kıyılmış badem
Limon suyu

Yapılışı

Unu büyük bir kaba alın. Ortasına bir çukur açıp mayayı parçalayarak ekleyin. Sütü, 1 çorba kaşığı şekeri ekleyip mayayı karıştırın.
Kenarlardan biraz un alarak üzerine serpin. Üzerini kapatıp 20-30 dakika sıcak bir ortamda bekletin.
Artan şekeri, limon kabuğunu, yumurtaları, margarini, tuzu hamura ekleyip unla yoğurun. Üzerini kapatıp 30 dakika dinlendirin.
Şekeri margarin ile pişirerek karamelize edin. Krem şantiyi ekleyip karıştırın.
Çözülene kadar kaynatıp buzdolabında bekletin. Bademleri kavurun.
Armutları soyun, dörde bölüp çekirdeklerini çıkarın. Küp küp kesip limon suyu serpin. Fırını 175 derecede ısıtın.
Hamuru açın. Üzerine karamel sürüp bademleri ve armutları dizin. Hamuru rulo yapıp sekize bölün.
Fırın kağıdını kalıbın 5 cm dışına taşacak şekilde yerleştirin. Hamur parçalarını kalıba dizip artan karameli üzerine sürün.
40-45 dakika fırında pişirip soğuduktan sonra servis yapın.

Açıklama

3 Www.tarifbul.net