Malzemeler

1,5 su bardağı buğday (haşlanmış)
1 orta boy patlıcan
3 adet domates
Bir limon
3 adet dolmalık kırmızı biber
Yarım demet maydanoz
Yarım demet taze soğan
Yarım demet dereotu
1 su bardağı haşlanmış mısır
Tuz

Yapılışı

Limonlu ve tuzlu suda haşlanan buğdayı süzüp soğumaya bırakın. Patlıcanları soyup zar büyüklüğünde doğrayıp kızartın. Peçetede fazla yağını alın.
Buğdayları servis tabağına alıp patlıcanları ekleyin. Biber ve domatesleri küçük küçük doğrayın. Maydanoz, taze soğan ve dereotunu incecik kıyın.
Haşlanmış mısırla birlikte buğdaya katın. Tuzunu ayarlayıp yağ ve limon ilavesiyle tüm malzemeyi karıştırın.

Açıklama

3 Www.tarifbul.net