Malzemeler

2 su bardağı un
1/2 su bardağı kakao
1 tatlı kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 su bardağı toz şeker
125 gr tereyağı / margarin (sıvıyağ da olur muhtemelen)
Yarım su bardağı sıvıyağ
2 yumurta
1 tatlı kaşığı vanilya
Yarım su bardağı süt + 1 yemek kaşığı limon suyu karışımı (buttermilk)
2 su bardağı rendelenmiş kabak
1 su bardağı damla çikolata
Yarım su bardağı ceviz içi

Yapılışı

Fırını 175 C'ye getirin. Orta boy dikdörtgen bir kalıbı yağlayıp, unlayın.
Un, kakao, karbonat ve tuzu orta boy bir kaba eleyin. Ayrı bir kabın içinde şeker, katı yağ ve sıvıyağı çırpın.
Yumurtaları teker teker ekleyin. (Her eklemeden sonra iyice karıştırın.)
Vanilyayı ekleyin. Unlu karışım ile limonlu sütü 3 seferde ekleyin. (un-süt-un-süt-un) Kabak rendesini ilave edip karıştırın.
Karışımı kalıba dökün. Üzerine damla çikolata ve ceviz içi serpin. 50 dakika pişirip kalıbın içinde soğumasını sağlayın.

Açıklama

Buttermilk karışımını tarife başlamadan yarım saat önce hazırlayın, beklesin.
3 Www.tarifbul.net