Malzemeler

Kek Malzemeleri :
200 gr tuzsuz badem
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu Krema Malzemeleri :
2 adet uzun daim çikolatası (toplam 56 gr)
300 ml çiğ krema
2-3 çorba kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı kakao

Yapılışı

Bademleri kaynar suyun içerisinde birkaç dakika bekletip kabuklarını soyun ve mutfak robotunda ufalayın. (Un haline gelsin.)
3 yumurta ve 1 su bardağı şekeri mikserle çırpın. Ufalanmış bademleri ekleyip yüksek hızda iyice karıştırın. En son kabartma tozunu da ekleyip düşük hızda 1-2 defa çevirin.
Fırını 175 C'ye getirin. Yağlanmış kek kalıbına malzemenizi dökün. Isınmış fırında 25-30 dakika kekin içi pişene kadar pişirin. (Kek bu arada kabarıp tekrar sönebilir, sorun değil.) Keki kalıptan çıkarmadan soğutun.
Bu arada krema için; 2 paket çikolatayı mutfak robotunda ufalayın. Çikolatayı 300 ml krema, 2-3 çorba kaşığı toz şeker ve 1 yemek kaşığı kakao ile karıştırın. (Kakao ve şeker miktarını kendinize göre ayarlayabilirsiniz.)
Kek soğuyunca kremayı üzerine ince bir tabaka halinde sürün. Kalıbın üzerini streçle kapatın ve bu halde buzdolabında 1 gece bekletin.
Dilerseniz servis yaparken dilimlerin üzerlerine küçük boy bir daim çikolatası yerleştirebilirsiniz.

Açıklama

3 Www.tarifbul.net