Malzemeler

1 limon suyu
5 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı elma sirkesi
2 kırmızı ekşi elma
1 demet roka
150 gr çemensiz pastırma (dilim)
Tane karabiber
30 gr eski kaşar

Yapılışı

Limon suyu, 2 çorba kaşığı yağ ve sirke ile bir marinat hazırlayın.
Elmaları yıkayın, dörde bölün ve çekirdeklerini ayıklayın. Her bir parçayı tekrar çok ince dilimler hainde kesin ve marinata ilave edin.
Rokayı yıkayıp ayıkladıktan sonra salata kaselerine dağıtın. Aralarına pastırmaları yerleştirip üzerine tane karabiber serpin.
Elma dilimlerini marinattan çıkarıp salataya ilave edin. Salatanın üzerine marinat ve zeytin yağını gezdirin.
İnce dilimler halinde kestiğiniz ve ufaladığınız kaşar peynirini salatanın üzerine serpin.

Açıklama

Dilerseniz salatanın yanında kepek veya yulaf ekmeği ikram edebilirsiniz.
3 Www.tarifbul.net