Malzemeler

450 gr un
1 paket kuru maya
8 çorba kaşığı toz şeker
200 ml ılık süt
200 gr oda sıcaklığında tereyağı
2 yumurta
150 gr süzme yoğurt
5 çorba kaşığı erik marmeladı
250 ml vanilya sosu (hazır ürün)

Yapılışı

Fırını 175 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Yumurta, margarin, şeker, vanilya ve tuzu köpük halini alıncaya kadar çırpın. Un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam edin. Sütü azar azar ekleyin. Tüm malzemeleri kattıktan sonra dinlendirin.
Hamuru ikiye bölün. Kuru meyveleri kıyıp limon kabuğu ile birlikte hamurun yarısına katın. Diğer yarısına rendelenmiş çikolata, instant kahve ve kakao katın.
Bir kek kalıbını yağlayın. Önce meyveli hamuru ardından diğer hamuru kalıba yerleştirin. Bir çatalla kek kalıbındaki hamurları spiral şeklinde karıştırın.
Keki fırına verip 45 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra keki kalıptan çıkarın.
Çikolatalı glasürü paketin üzerindeki tarife göre hazırlayıp keki süsleyin. Üzerine hindistan cevizi serptikten sonra servis yapın.</li>

Açıklama

Erik marmeladını veya püresini kolayca hazırlamanın pratik yolları vardır. İşte bunlardan biri : Erikleri temizleyin ve dilerseniz kabuklarını soyun. Bir tencerede erik ve aynı miktarda toz şekerini kısık ateşte pişirin. Karışımı ara sıra karıştırın. Erikler yumuşayıp şeker tamamıyla eridikten sonra marmelat hazır demektir.
3 Www.tarifbul.net