Malzemeler

Kek Malzemeleri :
4 yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı ince rendelenmiş havuç
1 su bardağı ince çekilmiş fındık
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu Krema Malzemeleri :
Yarım su bardağı un
3 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 paket vanilya
Yarım çorba kaşığı margarin Üzerine :
Tarçın
Yarım su bardağı irice çekilmiş fındık
İnce kesilmiş portakal kabuğu

Yapılışı

Kek soğurken yarım su bardağı unu bir tencereye alın. Birkaç dakika kısık ateşte çevirin.
Ardından sırasıyla 3 yemek kaşığı toz şekeri, 1 su bardağı sütü, 1 su bardağı suyu ve 1 paket vanilyayı ekleyerek devamlı karıştırarak pişirin.
Karışım muhallebi kıvamına gelip kaynamaya başlayınca altını kapatın. Yarım yemek kaşığı margarini ekleyip birkaç dakika daha karıştırın. Arada karıştırarak oda sıcaklığına gelmesini sağlayın.
Kek soğuyunca kalıptan çıkarın. Üzerine soğumuş olan kremayı yayın. (Dümdüz olmasına gerek yok.) Kremanın üzerini tarçın, irice çekilmiş fındık ve ince kesilmiş portakal kabukları ile süsleyin.

Açıklama

3 Www.tarifbul.net