Malzemeler

6 adet kuru incir
1 çorba kaşığı margarin
1 su bardağı su
2 çay kaşığı tarçın
2 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu

Yapılışı

İncirleri yıkayıp minik minik doğrayın.
Bir tavada margarini eritin. Suyu, tarçını ve incirleri ekleyerek bir müddet (incirler hafif eriyene kadar) kaynatın.
Bu arada yumurtalarla şekeri, mikserin yüksek hızında çırpın. İncirli karışımı yavaş yavaş ekleyerek düşük hızda karıştırın.
Unu ve karbonatı ekleyip şöyle bir karıştırdıktan sonra yağladığınız kek kalıbına boşaltın. 180 derecede 40 dakika kadar pişirin.

Açıklama

İsteğe göre bu tarife damla çikolata, hindistan cevizi, fındık ve ceviz ekleyebilirsiniz. İncirle birlikte çikolata damlası ve ceviz muhteşem bir lezzet oluşturuyor.
3 Www.tarifbul.net