Malzemeler

1 su bardağı ufak ufak doğranmış kuru kayısı (şekerpare)
5 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket margarin (oda sıcaklığında)
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
2 yumurta
Hindistan cevizi

Yapılışı

Önce margarini, yumurtaların sarılarını ve kayısıları karıştırın.
Üzerine pudra şekerini eleyip biraz daha karıştırın.
En son da unu ve kabartma tozunu eleyip hamur yapın. (Güzel bir hamur oluyor.)
Hamurdan parçalar alıp yuvarlayın, hafifçe bastırıp kurabiye şekli verin. Bu arada fırını 180 C'ye ayarlayın.
Kurabiyeleri önce yumurta akına, sonra da hindistan cevizine batırıp yağlanmış tepsiye yerleştirin.
Fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Açıklama

3 Www.tarifbul.net