Malzemeler

250 gr şeker
4 yumurta
250 gr tereyağı (eritilmiş, ılık)
Bir tutam tuz
1/2 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
Aldığı kadar un (yaklaşık 1 kg'dan 1 bardak eksik)
2 yumurta sarısı (çırpılmış, üstüne sürmek için)

Yapılışı

Yumurta ve şekeri iyice çırpıp tereyağını, tuzu, limon kabuğu rendesini ekleyin. Unu azar azar eleyerek ilave edin.
Elinize yapışmayan bir hamur elde edince üzerini örtüp 1 saat dinlendirin. (Ben buzdolabına koymuştum ama sonradan yoğurmak biraz zor oldu.)
Hamuru 3 mm kalınlığında açın ve kalıplarla kesin. Tereyağıyla yağlanmış fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 160 C fırında 20 dk pişirin.

Açıklama

3 Www.tarifbul.net