Malzemeler

Hamur İçin :

1 kg un
125 gr margarin (yumuşak)
1 su bardağı süt
3 yumurta
1 çay bardağı şeker
30 gr yaş maya (veya 2 tatlı kaşığı kuru maya)
1 tatlı kaşığı tuz

Yarım su bardağı ılık su Kakaolu Krema İçin :

1 lt süt
1/2 lt su
1 su bardağı un
500 gr toz şeker
3 yemek kaşığı kakao
125 gr margarin
2 yumurta

Üzeri İçin :
Pudra şekeri

Yapılışı

Ilık su, süt, maya, şeker ve tuzu karıştırarak 1 saat bekletin.
Diğer malzemeleri katıp iyice yoğurun. Hamur 2 katına çıkana kadar mayalanması için bekleyin.
Hamuru merdane ile 1 parmak kalınlığında açıp (hamur çok ince olmasın), su bardağı ile daireler kesin.
Kestiğiniz hamurları yağlanmış tepsiye dizip, yarım saat tepside mayalandırın.
200 C kızgın fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkartıp soğuttuktan sonra ekmek bıçağı ile ortasını kesin. Krema torbası ile kremasını doldurun. (Krema torbası yoksa buzdolabı poşetinin ucunu kesip kullanabilirsiniz.)
Üzerine elekle pudra şekeri eleyin.

Açıklama

Artan hamur parçalarıyla açma veya paskalya yapabilirsiniz.
3 Www.tarifbul.net