Malzemeler

700 gr patates
2 soğan
Yarım demet maydanoz
4 yumurta
250 gr un
Tuz
Karabiber
Kızartmak için bir miktar sıvıyağ

Yapılışı

Patatesi büyük bir tencerede tuzlu suda haşlayıp kabuklarını soyun.
Soğanların da kabuklarını soyun.
Patates ve soğanı ayrı kaplarda rendeleyin.
Patatesi bir tülbente sarıp suyunu sıkın.
Maydanozu ayıklayıp yıkadıktan sonra ince ince kıyın.
Büyük bir kapta patates, soğan, maydanoz, yumurta ve unu harmanlayın.
Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Karışımdan eşit büyüklükte 8 mücver oluşturun.
Kızartmalık yağı kızdırıp mücverleri orta ateşte kızartın.

Açıklama

3 Www.tarifbul.net