Malzemeler

1 adet soyulmuş domates konservesi (800 gr geliyor)
4 adet sarımsak, soyulmuş ve ezilmiş
2 adet kırmızı jalapeno biberi, çekirdekleri çıkarılmış ve küçük küçük doğranmış
Tuz ve öğütülmüş tane karabiber
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 paket düdük (penne) makarna

Yapılışı

Bir sos kabına suyuyla beraber domatesleri, sarımsağı, yağı, jalapeno biberini, tuz ve karabiberi koyun ve orta ateşte kaynatmaya başlayın.
Arasıra karıştırın ve kaşıkla domatesleri iyice ezin.
Yaklaşık 45 dakika sonra sos koyulaşmaya başladığında salçayı ekleyin.
15 dakika daha pişirip altını kapatın.
Makarnaları bol tuzlu kaynar su içinde, paketin üzerinde yazan süre kadar haşlayın (yaklaşık 10 dakika).
Süzdürün ve sos ile karıştırıp servis yapın.

Açıklama

Makarnanın üzerine ince doğranmış fesleğen ve parmesan peyniri rendesi eklerseniz nefis olur.
3 Www.tarifbul.net