Malzemeler

200 gr pirinç
Tuz
100 gr jambon
Karabiber
2 kırmızı dolmalık biber
500 gr tavuk fileto
500 gr mantar
2 çorba kaşığı kızartmalık sıvıyağ
100 ml tavuk suyu
1 tatlı kaşığı köri
1 tatlı kaşığı margarin
Süsleme için birkaç yaprak fesleğen

Yapılışı

Pirinci tuzlu suda haşlayın. Jambonu doğrayın. Mantarları temizleyip dilimleyin. Biberleri ikiye bölün. Temizleyip minik minik doğrayın.
Yağı yapışmaz tavada kızdırıp tavuk eti ve jambonu orta ateşte 3-5 dakika kızartın.
Tavuk suyunu ve biberleri ilave edip kavurun. 5 dakika sonra mantarı da ekleyip kavurmaya devam edin. Yemeği karıştırarak 3-4 dakika daha pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Pirincin suyunu süzün. Margarini tencerede eritip içinde köri tozunu kavurun. Pirinci ekleyin. Körili pirinci tavuk ve sebzelere katıp karıştırın.
Arzu ederseniz servis yaparken 1-2 yaprak taze fesleğen ile süsleyebilirsiniz.

Açıklama

3 Www.tarifbul.net