Malzemeler

250 gr tereyağı
2 su bardağı irmik (350 gr)
2-4 kaşık dolmalık fıstık
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1,5 su bardağı süt

Yapılışı

Tereyağını, irmiği ve fıstığı bir tencerede kısık ateşte, fıstıklar pembeleşinceye kadar ağır ağır kavurun.
Bu arada ayrı bir tencerede süt, su ve şekeri karıştırarak kaynatın. Bir kepçe yardımı ile sütlü ve şekerli su karışımını azar azar tavadaki irmiklere ilave edin.
Karıştırarak irmiklerin şerbeti çekmesinı bekleyin. Çektikten sonra altını kapatın ve üstünü sararak helvayı dinlendirin.
Ilıkken servis yapın.

Açıklama

3 Www.tarifbul.net